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Filete de Salmón con Mostaza Suave y Hierbas
Calorías por ración: 380
Preparación: 20 min.
Dificultad: Media
Comensales: 2
Ingredientes:
2 filetes de salmón
2 cucharadas de Mostaza Tipo Suave
1 cucharada de miel
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharadita de romero fresco picado
Sal y pimienta al gusto
Preparación:
Precalienta el horno a 200°C.
En un tazón pequeño, mezcla la Mostaza Tipo Suave, la miel, el aceite de oliva, el romero picado, la sal y la pimienta.
Unta la mezcla de mostaza sobre los filetes de salmón y colócalos en una bandeja para hornear.
Hornea durante 15-20 minutos o hasta que el salmón esté cocido y dorado.
Sirve caliente con una guarnición de verduras al vapor o arroz integral.
Pollo a la mostaza
Calorías/ración: 360
Preparación: 15 min.
Dificultad: Media
Comensales: 2
Ingredientes:
2 pechugas de pollo
100 ml de nata líquida (con 15-20% de materia grasa)
2 cucharaditas de Mostaza Tipo Fuerte
2 cucharadas de aceite de oliva
Pimienta negra
Preparación:
Quitar a las pechugas de sus partes blancas y cortarlas en dados como de 1 o 2 cm, salpimentándolas a continuación.
Echar el aceite en una cazuela y rehogar el pollo durante unos minutos hasta que esté casi hecho. Añadir la Mostaza Cre-Mos tipo Fuerte, mezclandolo todo.
Añadir la nata y cocer 2 minutos más con el fuego al mínimo para que no se corte la nata y servir recién hecho acompañado de un poco de arroz blanco, unos champiñones o patatas hervidas.
Lomo de Cerdo al Merken con Puré de Papas
Calorías/ración: 400
Preparación: 40 min.
Dificultad: Media
Comensales: 2
Ingredientes:
2 filetes de lomo de cerdo
2 cucharadas de Mostaza Tipo Merken
2 cucharadas de miel
2 cucharadas de aceite de oliva
2 papas grandes
50 ml de leche
Sal y pimienta al gusto
Preparación:
Precalienta el horno a 200°C.
En un tazón pequeño, mezcla la Mostaza Tipo Merken, la miel y el aceite de oliva.
Unta la mezcla de mostaza sobre los filetes de lomo de cerdo y colócalos en una bandeja para hornear.
Hornea durante 25-30 minutos o hasta que el lomo de cerdo esté cocido y dorado.
Mientras tanto, pela las papas y córtalas en trozos. Cocina las papas en agua hirviendo hasta que estén tiernas. Escúrrelas y haz un puré con un poco de leche caliente, sal y pimienta.
Sirve el lomo de cerdo al Merken con el puré de papas caliente.
Ternera Estofada con Mostaza Antigua
Calorías/ración: 400
Preparación: 2 horas.
Dificultad: Media
Comensales: 2
Ingredientes:
400g de carne de ternera para estofado, cortada en cubos
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cebolla grande, picada
2 zanahorias, peladas y cortadas en rodajas
2 ramitas de tomillo fresco
2 hojas de laurel
2 tazas de caldo de carne
3 cucharadas de Mostaza Tipo Antigua
Sal y pimienta al gusto
Preparación:
En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega la carne de ternera y dórala por todos lados.
Retira la carne de la olla y reserva. En la misma olla, agrega la cebolla y las zanahorias. Cocina hasta que estén tiernas, aproximadamente 5 minutos.
Agrega la carne nuevamente a la olla junto con el tomillo, las hojas de laurel y el caldo de carne. Lleva a ebullición, luego reduce el fuego a bajo y deja cocinar a fuego lento durante 1 hora y media a 2 horas, o hasta que la carne esté tierna.
Cuando la carne esté casi lista, agrega la Mostaza Tipo Antigua y revuelve bien para incorporarla en la salsa. Cocina por unos minutos más.
Prueba y ajusta la sazón con sal y pimienta, si es necesario.
Sirve la ternera estofada con Mostaza Tipo Antigua caliente, acompañada de puré de papas o arroz, y disfruta de este reconfortante plato de invierno.
